четверг, 14 июня 2012 г.

Healthy yummy



Полезный десерт...хммм.. вы слышали о таком??? Я да и не только, я его ещё и приготовила и называется он "брауни из кешью". В общем делается он достаточно быстро (но необходим блендер), НЕ содержит муки, сахара, дрожжей и яиц, поэтому если вы вегетарианец, это то, что нужно, если нет, но стремитесь вести здоровый образ жизни, то это отличная альтернатива различным пирожным и тортикам. Нужно:

Нижний слой
  • 1 стакан миндаля
  • 1 ложка меда
  • 1 ложка какао 
  • щепотка соли
Основа
  • 1,5 стакана (270 г) нежареного кешью (замоченного минимум на час в воде)
  • полстакана воды
  • 10 шт кураги
  • 5 фиников
  • 2 ложки меда
  • 2 ложки какао
  • 1 ложка лимонного сока
+ полпачки мороженой черники (150 г)
Для нижнего слоя измельчите в блендере миндаль и финики. Добавьте мед, какао и щепотку соли. Должна получиться достаточно сухая и плотная масса. Выложите ее на дно формы. Чтобы готовый брауни было легче вынуть из формы, на дно можно положить слой пищевой пленки.
Для основного слоя замочите на один-два часа кешью. Замоченные орехи промойте водой и смешайте в блендере с остальными ингредиентами — водой, курагой, финиками, лимонным соком, медом и какао. Должен получится густой однородный крем. Готовый крем выложите в форму поверх нижнего слоя и поставьте на несколько часов в морозилку (я оставляла на ночь).
За час до подачи переставьте брауни из морозилки в холодильник. Промойте чернику водой и дайте ей разморозиться. Украсив брауни ягодами, аккуратно разрежьте острым ножом  и наслаждайтесь с горячим имбирным или мятным чаем.
Приятного аппетита!!!

8 комментариев:

  1. надо будет попробовать приготовить))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. обязательно) а потом напиши понравилось или нет))

      Удалить
  2. Такой торт даже более богат калориями чем привычные бисквитные торты, мне кажется) Но полезный спору нет ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. согласна, но много его не съешь, от небольшого кусочка ты уже сыт)я его его неделю!))

      Удалить
  3. надо приготовить,очень полезный пост,и я люблю готовить)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. буду очень рада если понравится))

      Удалить
  4. Выглядит как "нездоровый" торт=)) очень необычный рецепт. буду готовить=)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. обманчивое впечатление)) потом поделитесь мнением?)

      Удалить